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Carte de la Saint Sylvestre
Carte du 31 décembre 2025
Entrée
Foie gras de canard de Normandie, truffe noire, compotée d'oignons et vinaigre balsamique Adrien Camut
Poisson
Coquilles Saint Jacques de la baie de seine juste snackées, oeufs de truffe de Normandie et risotto
Viande
Carré de côte de veau cuit pendant 20 heures, purée de pommes de terre à la truffe noire, butternut et jus corsé
Fromage
Brie à la truffe noire
Dessert
Mille-feuille au chocolat
Le restaurant
La carte
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